Les pièces gourmandes salées

AU MINIMUM DE 25 UNITES - Dressés sur plateau

Pièces salées : 

• Wrap de volaille au curry doux et chutney de figues.
• Roulé de Serrano et crème de noix des bois.
• Pain de mie aux céréales et fine mousse de cèpes. VG
• Dés de saumon fumé maison au bois de hêtre.
• Navette sésame et crème onctueuse de reblochon. VG

La liste de pièces est une trame de cuisine qui évolue au fil des saisons, tous les deux mois....
Elles sont susceptibles de changer en fonction de la saison et des envies du chef.