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Les Gourmandises de Goulaine

Cocktail 18 pièces : Le gastronomique

Cocktail 18 pièces : Le gastronomique

€32,00 EUR
€32,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Carte MAI - JUIN Produits nobles, dressage technique et finesse (12 salés / 2 fromages / 4 sucrés).

PIÈCES SALEES

  • Tartare de daurade yuzu-pamplemousse
  • Asperge blanche grillée & mousseline estragon
  • Cheesecake asperge & lard rôti
  • Filet de volaille basse température au miel
  • Pêche du matin & velouté de tomates (verrine)
  • Gambas marinée à la citronnelle

PIÈCES SUCREES

  • Charlotte fraise-tonka
  • Macaron rose-framboise

La liste de pièces est une trame de cuisine qui évolue au fil des saisons, tous les deux mois....
Elles sont susceptibles de changer en fonction de la saison et des envies du chef.

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